Resumo das Atividades: Garantir o recebimento, conferência e organização dos insumos do Almoxarifado, registrando em planilhas e priorizando a distribuição conforme a necessidade de cada área. Acompanhar a preparação e distribuição das refeições para pacientes e restaurantes, registrando a temperatura dos alimentos e corrigindo intercorrências. Controlar e registrar diariamente a temperatura dos equipamentos para assegurar o armazenamento adequado. Elaborar check-lists diários de atividades e participar de treinamentos de melhoria de processos. Garantir o cumprimento do cronograma de limpeza conforme normas e POP. Recolher amostras diárias dos alimentos do buffet para análise. Supervisionar copeiras, assegurando a execução correta das tarefas. Executar outras atividades conforme orientação do superior.
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