Atividades: - Responsável pelo suporte às filiais em segurança alimentar, garantindo o cumprimento das legislações vigentes (RDC 216 e RDC 375). Realiza auditorias mensais dos processos produtivos, monitora indicadores de qualidade (resto-ingestão, sobras, DTA, validade, análises microbiológicas e satisfação do cliente) e acompanha planos de ação. - Atua na revisão de documentos, elaboração de manuais, POPs e fluxogramas, além de conduzir treinamentos e integração de equipes. Gerencia controles…
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